コンセプト
- 入会金なし。単発レッスンなのでライフスタイルに合わせやすい
- 自然・天然・発酵を取り入れた自然食を学べる
- まったく料理をしたことがない老若男女どなたでも気軽に参加できる
- 少人数クラスのため、わかりやすくアットホームな雰囲気で楽しく学べる
- 自然食財と一般的な食材、調味料の食べ比べが体験できる
- 免疫力を上げて健康なカラダづくりに必要な料理を学べる
- 添加物を含まない本物の調味料の発酵の力を学べる
- 知っておけば役に立つ素材を活かした料理法が学べる
教室スケジュール
一般の方向け
誰でも受けられるお料理の基本から学べる料理教室です。
調理の基本からプロの味付けまであなたの
知りたいレベルに合わせてお選びいただけます。
自然食料理教室 和温 オープニング特別企画
日程 8月28日 日曜日
■夏休み親子で作る自然食料理教室
子供1名追加で＋500円
お野菜の美味しさを食べ比べ約90分
天然出汁のお味噌汁を作ろう！
＆美味しい夏野菜の浅漬け
1部 ９時30分～11時 定員3組
3部 13時30分～15時 定員3組
※親子参加でのプログラムです。
自然栽培米と一緒に実食込み
■夏休み親子で作る天然だし教室
子供1名追加で＋500円
天然出汁の取り方、飲み比べ
自然栽培米で炊き込みご飯をつくろう！
＆美味しい天然出汁のすまし汁
2部 11時30分～13時 定員3組
4部 15時30分～17時 定員3組
※親子参加でのプログラムです。
参加者持参品
- ●エプロン
- ●三角巾
- ●手拭きタオル
- ●上履き
- ●筆記用具
- ●マスク着用
9月より開校
自然食のすすめ
自然の食材を活かし、調味料・発酵食・栄養素・食べ比べなど・・・料理の技を学べます
| 開催日 | 毎週水曜日 |
|---|---|
| 時 間 | １ 部 10:00〜 ２ 部 13:00〜 不定期 夜 |
| 定 員 | ６名まで |
| 日 程 | １周目 万能だし料理コース ２周目 主役コース ３周目 万能だし料理コース ４周目 おうちごはんコース ５周目 万能だし料理コース |
|---|
■万能だし料理コース（基本）
これから独り暮らしを始める単身暮らしの老若男女問わず
お料理が初めてでも大丈夫！
ご家庭で色々なお料理に使えるじぃ家の万能だしの取り方と、だしを使った和食の基本のお料理一品が学べます。
内容 だしの飲み比べ体験 ※万能だし300ml付き
■おうちごはんコース（副菜）
美味しくて、免疫力が付き、からだが喜ぶ、副菜２品を作ります
調味料や発酵食の使い方、煮物、和え物、酢の物などのおいしいバランスを学び、
応用力を身に付けます。
内容 お野菜の食べ比べ体験
■主役の一品コース（本格）
プロの和食知識を活かしおさかなやお肉などのメインになる一品料理を作ります。
毎月食材やテーマを変えて、健康を保てる美味しいメイン料理が学べます。
■男の料理教室
18:00～21:00
※飲み物は実費
月に一回旬の食材で作るかんたんおつまみを作ります。作った肴でみんなで乾杯！
■婚活料理教室
3組限定で、コミュニケーションを楽しみながら一緒にお料理を作ります。
毎月内容は変更します。
■発酵調味料コース
■イベント教室
季節の保存食やぬか床、発酵食品など
毎月、イベント的に様々な特別教室を行います。
内容：
●おせち料理教室
●ふるさとごはん教室（季節行事の食事）
参加者持参品
- ●エプロン
- ●三角巾
- ●手拭きタオル
- ●上履き
- ●筆記用具
- ●マスク着用
※マイ箸、マイ包丁、お飲み物持ち込み自由