コンセプト

  • 入会金なし。単発レッスンなのでライフスタイルに合わせやすい
  • 自然・天然・発酵を取り入れた自然食を学べる
  • まったく料理をしたことがない老若男女どなたでも気軽に参加できる
  • 少人数クラスのため、わかりやすくアットホームな雰囲気で楽しく学べる
  • 自然食財と一般的な食材、調味料の食べ比べが体験できる
  • 免疫力を上げて健康なカラダづくりに必要な料理を学べる
  • 添加物を含まない本物の調味料の発酵の力を学べる
  • 知っておけば役に立つ素材を活かした料理法が学べる

教室規約

  • レッスンは6名定員ですが指定遂行人数は3名とします。
  • レッスン開催が決まりましたらご案内メールを送りますのでそちらから決済へお進みください。
  • 決済後、予約完了メールが届きましたら正式申込となります。
  • 開催日決定は1週間前になります。

予約方法

  • ①ご予約はこちらからカレンダーに入りご希望の教室で仮予約してください。
  • ②1週間前にレッスン開催が決まりましたらご案内メールをお送りいたします。そのメールから決済後、予約完了メールが届きましたら正式申込となります。

キャンセルポリシー

  • レッスン日を含まない3日前より100%いただきます。
  • レッスン準備のためご理解をお願いします。

教室スケジュール

一般の方向け

誰でも受けられるお料理の基本から学べる料理教室です。
調理の基本からプロの味付けまであなたの
知りたいレベルに合わせてお選びいただけます。

料理教室イメージ

自然食のすすめ

自然の食材を活かし、調味料・発酵食・栄養素・食べ比べなど・・・料理の技を学べます

週目 曜日 時間 内容
1 15:00-17:00 出汁教室
2 15:00-17:00 おうちごはん
3 15:00-16:00 発酵料理
17:00-19:00 男の料理
4 15:00-17:00 主役の一品お魚料理
5 15:00-17:00 出汁教室
全週 火・水 ご希望の時間で パーソナル教室
万能だし料理コース(基本)
単発 ~120分
受講料 2500円(税込)

これから独り暮らしを始める単身暮らしの方や、老若男女問わずお料理が初めてでも大丈夫!
ご家庭でいろいろなお料理に使える、じぃ家の万能だしの取り方と
だしを使った和食の基本のお料理一品が学べます。

だしの飲み比べ体験、万能だし200ml付

おうちごはんコース
単発 120分
受講料 3500円(税込)

美味しくて、免疫力が付き、からだが喜ぶ副菜2品を作ります。
調味料や発酵食の使い方、煮物、和え物、酢の物などのおいしいバランスを学び
応用力を身に付けます。

お野菜の食べ比べ

主役の一品料理・お魚料理コース
単発 120分
受講料 4800円(税込)

プロの和食知識を活かし、天然の魚介類を使い、お魚の捌き方や処理を学び一品料理を作ります。
魚介類の旬も学べるコースです

男の料理教室コース
単発 120分
受講料 3500円(税込)

月に1回、旬の食材で作るかんたんおつまみを作ります。作った肴でみんなで乾杯!
(ドリンクは別途ご注文いただきます)

発酵調味料コース
単発 60分
受講料 3800円(税込)

月に1回、自然栽培塩麹や醤油麹、ドレッシングやタレなど毎月違った発酵調味料をつくります。 

※タッパー持参 (500~800ml用)作った発酵調味料をお持ち帰りできます。
調味料を使った試食あり

イベント企画の料理教室
単発 120分

季節の保存食やおせち料理、ふるさとごはん教室、婚活料理教室など特別企画の教室です。

パーソナル料理教室
火曜・水曜 単発 120分
受講料 11000円〜(税込)

しっかり身に付けたい人、マンツーマンで学びたい人、料理人になりたい人!独立したい人!にお薦めです。

開始時間はご相談に応じます。

参加者持参品
  • エプロン
  • 三角巾
  • 手拭きタオル
  • 上履き
  • 筆記用具
  • マスク着用

※マイ箸、マイ包丁、お飲み物持ち込み自由

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