自然食日本料理 じぃ家

自然栽培のお米やお野菜、天然魚介、ジビエ料理、
昔ながらの製法で作られた伝統の調味料・発酵食品
愛媛の自然が育んだ季節の食財に愛情を込めて
素材の美味しさを引き出したお料理の慈味深さを
お楽しみください。

自然採食ごはん・発酵食・天然鮮魚・ジビエ料理・愛媛の地酒

自然食日本料理 じぃ家 太陽
自然食日本料理 じぃ家 波

こだわり

  • 其の壱

    自然栽培

    自然栽培とは、農薬・除草剤・化学肥料を使わず
    自然本来の力で作られた体にも環境にも優しい栽培方法です。

  • 其の弐

    自然食財

    天然魚介・平飼い卵・ジビエ肉など、自然・天然にこだわった食財を使用しています。

  • 其の参

    伝統製法・発酵調味料・天然出汁

    有害物質を75%も排除してくれる力をもつ発酵食
    天然発酵味噌・塩麹・醤油麹・自家製ぬか床
    本みりん・天然塩・天然出汁など基本の調味料を使用

  • 其の他

    持続可能な社会づくりを目指して限定食の提供で食品ロスをなくし
    自然の食財を使い人にも環境にもやさしい環境循環型の飲食店として取り組んでいます。

メニュー

その他、単品メニュー、愛媛の地酒、オーガニックワイン等、取り揃えております。

全て税込価格です

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ネットご予約はこちら

自然食日本料理 じぃ家

住所 愛媛県松山市本町2丁目2-2 1F
定休日 水曜 木曜
営業時間 昼11:00~14:00
夜17:00~22:00
電話 089-935-8525

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